Шольц - это фамилия, которая имеет немецкое происхождение. В переводе на русский язык это слово обычно транскрибируется как "Шольц". Однако, в некоторых случаях, эта фамилия может быть переведена как "Мер" или "Пожилой". Все зависит от контекста и задачи перевода.
Если рассматривать эту фамилию отдельно от контекста, то наиболее распространенным вариантом перевода будет "Шольц". Такой вариант сохраняет звучание и оригинальное происхождение фамилии.
В целом, перевод фамилий с одного языка на другой является довольно сложным и часто обсуждаемым вопросом. Каждый переводчик может выбрать свой собственный подход к переводу исходя из специфики задачи и контекста.