Фамилия Шольц является немецкой фамилией, происходящей от немецкого слова "Schulze", которое в переводе означает "деревенский староста" или "деревенский голова". В средние века в Германии шульцы выполняли административные функции в деревне, решая вопросы связанные с земледелием, общественным порядком и разрешая конфликты между жителями.
Таким образом, фамилия Шольц может указывать на древние корни семьи, связанные с общественными делами и управлением деревней. Она может символизировать лидерство, ответственность и власть в семейной линии. Кроме того, фамилия может быть гордым напоминанием о происхождении и традициях своих предков.